Kỹ năng làm cơm trộn bibimbap không cần nồi đất

Tôi có thể mang ra một cái bình khí đốt di động, mà tôi thường làm để nấu ăn khác, nhưng đôi khi tôi không thể làm phiền. (Tôi chắc rằng bạn cũng có những dịp đó!)

Sau đó, một ý tưởng tuyệt vời đã xảy ra vài tháng trước đây mà tôi có thể thử sử dụng khung sắt mà mình yêu thích để phục vụ "dolsot bibimbap" của tôi.

Và, tôi phải nói rằng tôi hoàn toàn thích nấu bibimbap của tôi theo cách này!

Nghiêm túc, bạn có thể có được hiệu ứng "dolsot bibimbap" bằng cách đơn giản nấu nó trong một cái chảo và còn gì nữa, nhanh hơn và dễ dàng hơn!

Tôi chắc rằng bạn cũng sẽ thích ý tưởng này. Tôi thậm chí bao gồm một đoạn video giới thiệu ngắn của nó dưới đây là tốt.

Nguyên liệu:

Thịt:

• 100 g thịt nạc sườn (3,5 ounce), thái lát thái mỏng
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 lát dầu mè
• 1 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng canh tỏi băm

Rau và các sản phẩm khác

• 1/2 chén món ăn dưa chuột của Hàn Quốc
• 1/2 chén gosari namul (món ăn Hàn Quốc fernbrake)
• 1/2 chén doraji namul (chậu rong)
• 1/2 tách cà rốt , giữ vững
• 1/2 chén zucchini , julienned
• 1/2 chén nấm shiitake mỏng thái lát
• 4 chén cơm
• Một số loại dầu ăn , tôi đã sử dụng dầu cám gạo
• dầu mè
• muối biển tốt

Nước trộn:

• 2 muỗng canh gochujang (ớt Hàn Quốc)
• 1 lát dầu mè
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh hạt mè rang
• 1 muỗng canh giấm táo (hoặc giấm gạo)
• 1 muỗng canh tỏi băm

Cách làm:

Chuẩn bị và nấu các thành phần như dưới đây.

- Trong tô, trộn thịt với nước sốt ướp. Che bát và để trong tủ lạnh trong khi bạn đang làm việc trên các thành phần khác. Khi đã sẵn sàng, Thêm một ít dầu ăn vào một cái chảo và nấu thịt với mật độ cao đến cao. Phải mất khoảng 3 đến 5 phút để nấu chín kỹ.

- Chuẩn bị món ăn dưa chuột Hàn Quốc , món ăn phụ và bánh chay bên trong mỗi món ăn liên quan. Những điều này có thể được chuẩn bị vào một ngày khác để tiết kiệm bibimbap của bạn làm cho thời gian.

- Xào cà rốt, bí xanh và nấm riêng trong chảo. Mùa chúng nhẹ với muối biển.

- Trộn các thành phần sốt bibimbap trong một bát nhỏ. Để qua một bên.

- Chiên trứng theo sở thích của bạn. (Phía Sunny là một lựa chọn phổ biến.)

Nung nóng lò trong 10 phút ở 220 C / 428 F. Sau khi đun nóng, đặt bát đá vào lò nướng. Để nó ở đó 10 phút. 10 phút sau, lấy nó ra. Cho một ít dầu vừng (khoảng 1 muỗng canh cho mỗi bình vừa) và chải nó quanh. Nhanh chóng lắp ráp các thành phần bibimbap của bạn bên trong tô đá nóng. Đầu tiên bạn sẽ phải đặt cơm. Hãy chắc chắn rằng bạn làm phẳng nó tốt. Sau đó thêm thịt, các loại rau, và trứng trên gạo. Chuyển bát đá nóng lên bếp gas và nấu trong 5 phút với nhiệt độ thấp. Bạn sẽ nghe tiếng ầm ầm của gạo. Hủy bỏ nhiệt.

Đổ sốt bibimbap vào tô đá nóng và trộn tất cả các nguyên liệu tốt. Phục vụ.